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怎样做拔丝蛋糕?这样拔丝蛋糕就更漂亮了
更新时间:2020-09-18 11:22:16 来源:中国餐饮加盟网 阅读:399次

不久前,有一种流行的东西叫拔丝蛋糕。当我一次听说它的时候,我以为它就像是用糖浆包起来的山药。后来,我才知道不是那样的。吃的时候,研究发现面包里有肉松,所以看起来像丝绸。趁着在家放假,找到家里的蛋糕粉碎机,试着在家做还很简单,但开始做了几次失败,几经尝试,终于成功了。现在让我们和你一起分享这个轮子。

拔丝蛋糕加盟

(拔丝蛋糕)

首先准备60克低筋面粉、两个鸡蛋、约30克糖、25克黄油和100克肉松。蛋糕粉碎机应提前清洗和干燥。把鸡蛋和糖放在打好的中间,把一壶热水的温度控制在50度左右。将盛有蛋液的大手放入锅内,用小火保温,慢慢地打蛋液。只要知道鸡蛋变稠,也就是说,在液体上写字就足够了,但它不会很快消失。

(拔丝蛋糕)

将面粉倒入准备好的蛋液中两次,搅拌均匀。不要朝一个方向转,很容易让鼓消失。搅拌均匀,然后倒入融化的黄油,或者搅拌均匀。之后,将肉松倒入搅拌中,然后倒入准备好的干净模具中。

烤箱预热170度后,将模具放入中间层,烘烤约20分钟。你可以从外面观察面包的状态,把面包表面变成金子。时间到了,脱模很容易。在蛋糕液入模前,在模具上涂一层食用油,使模具脱模更加顺畅。

(拔丝蛋糕)

砂糖可根据个人口味进行调整,喜欢清淡者应少放。有些人不喜欢黄油的味道,所以可以把它换成玉米油,这样它就不会有强烈的牛奶味,而且味道会更淡。模具的大小可以做成形状会更可爱。

(Apple)

拔丝蛋糕的轮子制作非常简单,自己制作非常方便。喜欢吃的朋友可以在家里尝尝。整个制作过程中没有加一滴水,蛋糕非常丰盛甜美。肉松咸,甜甜咸的味道非常鲜美。冷却后,撕开看看。有很多散面包。如果不放糖,味道鲜美,肉松的味道会更明显。自制的东西的好处是安心,而且成本很低。只要一锅几元钱,家里的早餐就可以吃了。

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